Krem z młodych ziemniaków z porem i kurczakiem

Na szybko. Kolejny raz 🙂 Miałam końcówkę rosołu , nie chciałam kolejny raz przerabiać na pomidorową. Młode ziemniaki już prawie przestały być młode a w lodówce czekał na jakiś pomysł por i pierś z kurczaka. Tak powstał krem, przepyszny. Polecam 🙂

krem porowo ziemniaczany

SKŁADNIKI:
bulion warzywny/drobiowy 1 l
por 2 szt
młode ziemniaki 300 g
masło 2 łyżki
sól , pieprz 1 szczypta
pierś z kurczaka 1 szt

PRZYGOTOWANIE:
Pierś z kurczaka – ja miałam jedną sztukę , ugotowaną wcześniej do sałatki, jeżeli mamy świeżą, ugotować w bulionie. W garnku rozgrzać dwie łyżki masła. Ziemniaki opłukać ale nie obierać, pokroić na małe kawałki. Przełożyć do garnka i podsmażać ok 2-3 minut, po tym czasie dodać pokrojonego w plastry pora. Podsmażać kolejne 2-3 minuty, doprawić do odrobina soli i pieprzu, zalać bulionem ( u mnie pozostałości po rosole) , zmniejszyć ogień i gotować 20 minut. Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę. Zupę zblendować na gładko. dodać mięso. Podawać mocno gorące. Smacznego 🙂

Advertisements

One thought on “Krem z młodych ziemniaków z porem i kurczakiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s