Mus owocowy z muffiną

„Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy” James Joyce .

 Ten mus to dosłownie niebo w gębie.  Pomysł powstał dzięki mojej koleżance , która sprezentowała mi foremkę do muffinek w kształcie róż.  To jedyna silikonowa forma, która sprawdza się w mojej kuchni. Takim musem najchętniej zajada się córa, dobrze schłodzony smakuje jak lód, idealny na upalne dni . Polecam.mus z muffina ok

SKŁADNIKI:
  • mus:
  • truskawki 300 g
  • maliny 100g
  • śmietanka 30% 100 ml
  • żelatyna 2 łyżki
  • cukier puder 1 łyżka
  • muffinki:
  • jajka 2 szt
  • masło 30 g
  • cukier 3 łyżki
  • mąka 1/2 szklanki
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
PRZYGOTOWANIE:
przygotować mus: truskawki oczyścić , usunąć szypułki. Maliny i truskawki opłukać i zblendować. Śmietanę kremówkę ubić wraz z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w 100 ml wrzącej wody.  Wymieszać do całkowitego rozpuszczenia i ostudzić. Połączyć ze śmietaną i owocami. Wstawić do lodówki. Muffinki : Białka ubić na sztywno, powoli dodawać cukier, mąkę i żółtka. Na końcu dodać rozpuszczone i ostudzone masło. Masę przekładać do foremek. Piec 15 minut w temp 180 stopni.  Szklanki lub salaterki napełnić musem. Na wierzchu ułożyć muffinkę, udekorować truskawką i cukrem pudrem. Smacznego:)
mus y muffina ok
polub_nas_na_facebook
Advertisements

2 thoughts on “Mus owocowy z muffiną

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s