Drożdżówki z serem i truskawkami

Te drożdżówki to czysta poezja 🙂 Niby nic specjalnego, ale przygotowanie wymaga odrobiny wolnego czasu. Nie robię ich często. Te przygotowałam specjalnie dla dziewczyn z pracy i bardzo szybko zniknęły. Najlepsze jeszcze ciepłe, albo następnego dnia maczane w mleku. Polecam. drodżówki z seremSKŁADNIKI:

  • bułki:
  • 550 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 5 łyżek cukru
  • 2 jajka
  • 250 ml letniego mleka
  • 20 g drożdży
  • 40 g roztopionego masła
  • nadzienie:
  • 250 g twarogu
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 żółtko
  • 1 serek waniliowy
  • truskawki 200 g

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować rozczyn: do większej miski wlać 1/4 szklanki mleka, dodać łyżkę cukru, pokruszone drożdże oraz łyżkę mąki. Dokładnie wymieszać , odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W osobnej misce łączymy pozostałe składniki: mąkę , sól cukier, jajka , mleko oraz roztopione o studzone masło. Mieszamy, dodajemy zaczyn drożdżowy i delikatnie ugniatamy ciasto, tak aby było elastyczne i łato odchodziło od ręki. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy d ponownego wyrośnięcia – około godzinki wystarczy. Masa serowa: Ser zmielić dwukrotnie, dodać żółtko, serek waniliowy oraz cukry. Dokładnie wymieszać. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części i rozpłaszczyć formując bułeczki. Na środek nakładać ser i oczyszczone, pokrojone truskawki. Drożdżówki wstawić do nagrzanego piekarnika – 180 stopni i piec 15 – 18 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego:)

 

polub_nas_na_facebook

Reklamy

3 thoughts on “Drożdżówki z serem i truskawkami

  1. dzisiaj już jedną z serkiem pochłonęłam: bladą, miękką, z dużą ilością sera: tak, jak lubię:) potrafię kilometrami iść za taką drożdżówką, na tę dzisiejszą trafiłam w szóstej odwiedzonej cukierni (miałam plan, że zjem dziś drożdżówkę, a że załatwiałam sprawy na mieście i zrobiłam 12 km, miałam dokąd wchodzić po drodze i szukać ideału:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s