Pasztet drobiowy z zupy pomidorowej

Pasztet który powstał zupełnie przypadkiem. Miałam 250 g wątróbki , więc zbyt mało by się fatygować na pasztet, ale zauważyłam , że zostały mi dwie pałeczki z kurczaka i warzywa po pomidorowej. Zaryzykowałam połączaniem. Pomyślałam nawet , że jak nie wyjdzie, to wiele nie stracę 🙂 Pasztet jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wątróbkę wraz z masłem wystarczy wstawić z zamkniętym pojemniku do mikrofalówki i sama się ugotuje. Nie trzeba smażyć, więc ominie nam sprzątanie popryskanej kuchni 🙂 Pasztet wyszedł baardzo dobry. Podałam z duszoną cebulka, choć wiem , że idealnie pasowałaby cebula karmelizowana. Niestety lenistwo wzięło górę. Polecam. pasztet drobiowy

SKŁADNIKI:

wątróbki drobiowe 250 g
*pałki z kurczaka 2 szt
*marchewka ugotowana 1 szt
*pietruszka ugotowana 1 szt
śmietana 100 ml
masło w plynie 75ml
czosnek 2 ząbki
sól pieprz 1/2 łyżeczki
pietruszka suszona 1/2 łyżeczki

bułka tarta do wysypana formy
tłuszcz do wysypania formy
cebula szalotka 4 szt
cebula czerwona 1 szt
masło 1 łyżka
kucharek 1 łyżeczka
PRZYGOTOWANIE:
Wątróbki drobiowe dokładnie oczyścić, opłukać i przełożyć do plastikowego pojemnika z zamknięciem. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz masło w płynie. Jeżeli nie mamy takiego , można dodać 2 łyżki zwykłego masła. Pojemnik zamknąć i wstawić do mikrofalówki na 5 minut. Po tym czasie wątróbka ugotuje się. Pałki z kurczaka obrać , mięso pokroić. Marchewkę i pietruszkę również pokroić.  Gdy wątróbka będzie już gotowa dodać do niej śmietanę, mięso z kurczaka warzywa, odrobinę soli i pieprzu oraz suszoną pietruszkę. Dokładnie zblendować. Masa powinna być płynna. Foremkę w której będziemy piec, wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Przelać masę, wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni i piec 40 minut. W tym czasie obrać i pokroić cebulę, poddusić na maśle z dodatkiem kucharka. Pozostawić do ostygnięcia. Pasztet podawać z cebulką i świeżym pieczywem. Smacznego:)
polub_nas_na_facebook
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s