krem pomidorowo-paprykowy z tostami

Nie znam osoby , która nie lubi pomidorowej. To chyba ulubiona zupa każdego dzieciaczka. Córa może jeść z ryżem, makaronem, kluskami. Kilka dni temu podałam z tostami- pomysł powstał zupełnie przypadkiem. Szkoda było wyrzucać bagietki.  Polecam. krem pomidorowz ok

SKŁADNIKI:
pomidory w puszce – całe -1 puszka
pomidory świeże 5 szt
papryka czerwona 3 szt
marchewka 1 szt
pietruszka 1 szt
por kawałek
seler 1/4 szt
jogurt naturalny
sól pieprz ok 1/2 łyżeczki
bułka 2 szt
ser żółty w plastrach
jajko 1 szt
mleko 300 ml
sól pieprz 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE:
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać. Warzywa umyć i związać nitką.W garnku wstawić ok 1 l wody. Przełożyć do wody związane warzywa i zagotować. Zmniejszyć ogień. W tym czasie pomidory umyć i przekroić na ćwiartki. Paprykę oczyścić z nasion . Pomidory i paprykę, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wstawić do piekarnika- ja nastawiłam tryb grill- na 20 minut. Tak aby warzywa podpiekły się i skórka ładnie odchodziła. Związane warzywa wyciągnąć z wywaru, przełożyć do niego paprykę, pomidory, pomidory z puszki wraz z sokiem. Gotować na małym ogniu ok 20 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Następnie zblendować.  Przygotować tosty: użyłam do nich już lekko czerstwej bułki z suszonymi pomidorami. Bułki przeciąć , przełożyć do ciepłego mleka. Zostawić na 2-3 minuty. Następnie obtoczyć w rozkłóconym jajku i obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Nie ściągać z patelni, położyć na tostach ser i przykryć pokrywką do momentu roztopienia sera. Zupę podałam z makaronem oraz jogurtem naturalnym. Smacznego:)

Advertisements

3 thoughts on “krem pomidorowo-paprykowy z tostami

  1. o i tu Cię zaskoczę bo właśnie pisze do Ciebie ludź który bardzo nie lubi zupy pomidorowej 😀 ale wygląda bardzo ładnie i na pewno smaczna dla tych którzy lubią 🙂
    PS. dziękuję za zaproszenie do konkursu pomyślimy bo sezon na uczelniane obiadki trzeba zacząć 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s