Roladki schabowe z maślaną salsą

Jedno z tych dań , gdzie nadzienie można zmieniać do woli. U mnie dużo kolorowej papryki , ser i szynka. Polecam:)

roladki-schabowe-z-maslana-salsa_0_2 (1) (1)

SKŁADNIKI:
  • kotlety schabowe 4 szt
  • papryka czerwona 1 szt
  • papryka żółta 1 szt
  • pomidor 2 szt
  • świeża bazylia ok 10 listków
  • szynka-dowolna 4 plastry
  • masło ok 60g
  • ser żółty 4 plastry
  • sól
  • pieprz
  • jajko 1 szt
  • bułka tarta
  • olej
PRZYGOTOWANIE:
Ze schabu odkrawamy tłustsze kawałki, rozbijamy tłuczkiem. Solimy i pieprzymy z obu stron. Na mięso układamy po plastrze szynki oraz sera żółtego, dodajemy kawałek masła. Papryki oczyszczamy i kroimy w paski. Układamy kilka pasków na każdym kawałku mięsa, dodajemy odrobinę masła i zawijamy w rulony. Każdy rulon związujemy nitką a następnie obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy roladki na złoty kolor na maśle, podlewamy odrobiną ciepłej przegotowanej wody i dusimy 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. Resztę papryki kroimy w kosteczkę, podsmażamy na ok 2 łyżkach masła. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki , usuwamy pestki a resztę kroimy w kosteczkę. Dodajemy do papryki wraz z liśćmi bazylii. Posypujemy lekko solą i dusimy ok 5 minut. Tak przygotowaną salsą okraszamy roladki. Smacznego:)
polub_nas_na_facebook
Advertisements

2 thoughts on “Roladki schabowe z maślaną salsą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s