Placki ziemniaczane z kalafiorem

Kombinowałam , kombinowała i wykombinowałam:) . Placuszki ziemniaczano – kalafiorowe, podane z sosem ze słodkich pomidorów. Przepyszne , zupełnie inny smak, warte wypróbowania:)

placuszki z kalafiorem

SKŁADNIKI:
  • ziemniaki 0.5 kg
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • kalafior 1 mały
  • żółtko 1 szt
  • sól 1 szczypta
  • pieprz 1 łyżeczka
  • pomidory 3 szt
  • gęsta śmietana 2 łyżki
  • olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce, lub tak jak ja to zrobiłam, włożyłam do robota kuchennego i zmieliłam:) Ziemniaki odciskamy w wody, dodajemy mąkę ziemniaczaną i żółtko. Kalafior kroimy drobno, można także zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucamy do wrzącej wody i trzymamy w niej ok 2 minuty, po tym czasie odcedzamy i dodajemy do ziemniaków. Doprawiamy szczyptą soli i dużą ilością pierzu. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, wycinamy pesteczki, miąższ kroimy w kostkę, przekładamy do rondelka, podlewamy odrobinką wody i dusimy ok 10 minut, doprawiamy solą i pieprzem , można też ziołami lub czosnkiem. Po tym czasie blendujemy dodajemy śmietanę i ponownie blendujemy. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Polewamy sosem pomidorowym. Smacznego:)
Zapraszam również na placuszki z kurczaka:
placuszki teściowej
Reklamy

6 thoughts on “Placki ziemniaczane z kalafiorem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s