Wątróbka drobiowa z otrębami, jabłkiem i gruszką

U mnie w domu wątróbkę jada się często. Ja lubię z cebulką w sosie, Jakub mocno wypieczoną a córa zje każdą 🙂 Z owocami nigdy wcześniej nie próbowałam, dopiero koleżanka zareklamowała ją w takiej wersji.  Nie przepadam za mięsem z owocami, ale któregoś pięknego dnia, nakupiłam wątróbki i nie wiedziałam już co z  nią zrobić. Miałam wszystkie pozostałe składniki, pomyślałam dlaczego nie? Zrobiłam małą porcję, tak na spróbowanie, a po kilkunastu minutach robiłam kolejną 🙂 Wątróbka nie jest wcale słodka, a sos który wytworzy się podczas smażenia idealnie do niej pasuje. Polecam wątróbka na owocach

SKŁADNIKI:

  • wątróbka drobiowa 250 g
  • jabłko 1 szt
  • gruszka 1 szt
  • masło 2 łyżki
  • sól pieprz do smaku
  • otręby 2 łyżki

PRZYGOTOWANIE:

Wątróbkę dokładnie oczyścić. Przepłukać i osuszyć. Można pokroić na kawałki, ja smażę w całości. Jabłko i gruszkę umyć, pokroić w półksiężyce, wyciąć gniazda nasienne. Na patelni rozpuścić masło, dodać owoce, najpierw jabłka następnie gruszki- gruszki bardzo szybko miękną. Lekko przesmażyć. Ok 1 minuty. Odłożyć na bok. Na pozostałym na patelni maśle, ułożyć wątróbkę, usmażyć z obu stron, u mnie to ok 2 minuty na stronę. Pod koniec posypać solą , pieprzem oraz otrębami. Owoce układać na talerzu, na nich wątróbkę z otrębami. Polać wytworzonym na patelni sosem. Smacznego:)

 

Reklamy

5 thoughts on “Wątróbka drobiowa z otrębami, jabłkiem i gruszką

  1. a u mnie w domu wręcz odwrotnie-jada się ją baaardzo rzadko, a ja wcale.. jakoś nie siada mi to mięso ni trochu 😦
    Ale, ale-podałaś to bardzo ładnie i gdybym nie wiedziała, że to wątróbka-zjadłabym pewnie ;D

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s