Włoska sałatka z melonem

Za oknem pogoda nieciekawa, jak jest 19 stopni to już jest super. Ważne żeby nie padało.  Taka sałatka to wspomnienie wakacji. Kiedy w maju przechadzałam się uliczkami Palmy, szynkę parmeńską można było kupić na każdym rogu. Szkoda , że miałam tylko podręczny bagaż i nie zmieściła się cała wielka szyna. Melony dosłownie sprzedawano za centy, były pyszne, soczyste i słodkie. To jest kuchnia którą uwielbiam. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbowania połączenia szynki i melona, gorąco polecam. Ps. Użyłam oliwy z oliwek o smaku truflowym, rewelacja!!!  🙂sałatka z melonemSKŁADNIKI:

rukola 2 garście
szynka parmeńska ok 6 plastrów
melon
mozzarella w małych kulkach 120 g
bazylia suszona
oliwa z oliwek- u mnie truflowa

PRZYGOTOWANIE:

Rukolę umyć i osuszyć ułożyć po jednej garści na talerzu. Melona obrać i pokroić w cienkie plasterki. Ułożyć w formie wachlarza. Szynkę parmeńską przekroić na pół – wzdłuż. Następnie zawijać w ruloniki i układać na sałacie. Mozzarellę- u mnie małe kulki, ale można użyć zwykłej i pokroić w kostkę, odcedzić i również układać na talerzu. Z wierzchu lekko posypać suszoną bazylią. Całość skropić oliwą z oliwek- najlepiej smakową. Smacznego 🙂

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s