Sałatka ziemniaczana z boczkiem i bobem

Nie jest to sałatka w 10 minut, no chyba, że użyjemy już gotowego upieczonego boczku. Ja kupiłam surowy, zamarynowałam dzień wcześniej a później upiekłam. Sałatka bardzo dobra jako samodzielne danie na ciepło lub jako dodatek na zimno. Idealna na sezon grillowy. Polecam 🙂ziemniaczana z bobem

SKŁADNIKI:

bób 1/2 kg
ziemniaki 4 duże
boczek surowy ok 600 g
papryka mielona słodka
sól pieprz do smaku
masło 2 łyżki
czosnek 3 ząbki
majeranek 1 szczypta
dodatkowo:
rękaw do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

Dzień przed przygotowaniem sałatki zamarynować boczek. Nasmarować dobrze czosnkiem, solą, pieprzem papryką mieloną słodką oraz odrobiną majeranku. Wstawić najlepiej na noc do lodówki. Następnie przełożyć do rękawa i piec 45-50 minut, w zależności jak duży jest boczek. Ostudzić i pokroić w kostkę.
Ziemniaki wyszorować ale nie obierać ze skórki. Pokroić i obgotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
Bób ugotować i obrać.
Na patelni rozpuścić łyżkę masła, przełożyć ziemniaki, posypać lekko papryką mieloną słodką, podsmażyć, dodać bób oraz boczek. Dokładnie wymieszać i jeszcze chwilkę podgrzewać. Przekładać na półmisek. Smacznego 🙂

Reklamy

One thought on “Sałatka ziemniaczana z boczkiem i bobem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s