Sałatka z pieczonych warzyw. Dynia w roli głównej.

Sezon dyniowy rozpoczęty. Coraz więcej jej w sklepach a i ta na działce już jest sporych rozmiarów. Dziś podaję pieczone warzywa. Tylko lekko doprawione solą morską, świeżo mielonym pieprzem i majerankiem. Nic przesadzonego. Dodałam bób, mrożony, ale z działki koleżanki. … Czytaj dalej

Zapiekanka warzywna z polentą i mozzarellą

To moje drugie podejście do tej zapiekanki. Za pierwszym razem zrobiłam tylko dla siebie, miałam na coś ochotę i tak po przeglądzie lodówki powstała zapiekanka.  Za drugim razem postanowiłam przygotować ją na babski wieczór. Idealnie pasowała do białego i różowego … Czytaj dalej